梅乾菜苦瓜

• 【材　料】
• 苦瓜 1條
• 梅乾菜 100公克
• 蒜末 2粒

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 糖 1大匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.苦瓜洗淨切成圈、不去籽，入油中炸軟備用。
  
• 2.梅乾菜洗淨、擠掉水分後，切碎。
  
• 3.油少許，爆香蒜末，續加入作法2入梅乾菜炒香。
  
• 4.作法3放入作法1苦瓜，加水至蓋過材料，水滾後放入調味料，燜約30分鐘至苦瓜爛即可。