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食譜:梅乾菜苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨切成圈、不去籽,入油中炸軟備用。
  • 2.梅乾菜洗淨、擠掉水分後,切碎。
  • 3.油少許,爆香蒜末,續加入作法2入梅乾菜炒香。
  • 4.作法3放入作法1苦瓜,加水至蓋過材料,水滾後放入調味料,燜約30分鐘至苦瓜爛即可。
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