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花生炒龍珠
【材 料】
花生
1/2杯
魷魚嘴
1/2杯
香菜
適量
【調 味 料】
1.鹽
適量
2.醬油
1/2大匙
糖
1/3大匙
3.枇杷膏
1又1/2大匙
【做 法】
(1)熱油鍋,用中火炒花生,炒的時候要一直拌動花生,慢慢油炸至花生的香味釋放出來,而且表皮略呈金黃色後,立即撈起將油瀝乾。瀝乾油後,再盛入盤中待涼,最後撒上鹽巴,就是又酥又脆的油花生。
(2)將魷魚嘴拌入醃料,一樣用熱油炸到乾香後,撈起將油瀝乾備用。
(3)將油花生、魷魚嘴、枇杷膏等放在一起,攪拌均勻後即可食用。
小吃
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種子核果類
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中式料理
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葷食
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006