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食譜:花生炒龍珠

  • 【做 法】
  • (1)熱油鍋,用中火炒花生,炒的時候要一直拌動花生,慢慢油炸至花生的香味釋放出來,而且表皮略呈金黃色後,立即撈起將油瀝乾。瀝乾油後,再盛入盤中待涼,最後撒上鹽巴,就是又酥又脆的油花生。
  • (2)將魷魚嘴拌入醃料,一樣用熱油炸到乾香後,撈起將油瀝乾備用。
  • (3)將油花生、魷魚嘴、枇杷膏等放在一起,攪拌均勻後即可食用。
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