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蓮子炒蓮藕片
【材 料】
蓮子
1/2杯
蓮藕
1/2斤
蔥段
適量
辣椒片
適量
【調 味 料】
1.水
1杯
2.鹽
2小匙
糖
1/3大匙
胡椒粉
2小匙
香油
1/2大匙
【做 法】
(1)蓮子洗淨加一鍋水煮20~25分鐘後,撈起備用,蓮藕洗淨切成0.5公分薄片備用。
(2)起油鍋爆香蔥段、辣椒片,再將蓮藕片炒至8分熟,然後加入1杯水,煮沸後加入調味料(2)及蓮子一起翻炒,加蓋以中火燜煮3~5分鐘即可。
主菜
.
種子核果類
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中式料理
.
葷食
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006