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食譜:蓮子炒蓮藕片

  • 【做 法】
  • (1)蓮子洗淨加一鍋水煮20∼25分鐘後,撈起備用,蓮藕洗淨切成0.5公分薄片備用。
  • (2)起油鍋爆香蔥段、辣椒片,再將蓮藕片炒至8分熟,然後加入1杯水,煮沸後加入調味料(2)及蓮子一起翻炒,加蓋以中火燜煮3∼5分鐘即可。
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