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夏果蝦仁
【材 料】
夏威夷果仁
2/3杯
蝦
4兩
玉米筍
5根
紅蘿蔔丁
1/4杯
蒜末
1大匙
皇帝豆
2/3杯
【調 味 料】
鹽
1小匙
糖
1/3大匙
胡椒粉
1小匙
香油
2小匙
【做 法】
(1)蝦洗淨剝殼留尾,玉米筍洗淨,切2公分段,再與皇帝豆、紅蘿蔔丁用熱水汆燙3分鐘,撈起備用。
(2)起油鍋將蒜末爆香,並放入蝦仁略拌炒,再加入其餘所有材料及調味料拌炒均勻入味,至蝦仁全熟即可盛起放入盤中食用。
主菜
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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乾貨
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006