白果涼拌枸杞

• 【材　料】
• 白果 200公克
• 枸杞 30公克
• 小黃瓜 20公克
• 胡蘿蔔 15公克
• 薑 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 純水 1大匙

• 【做　法】
• 1.罐裝白果洗淨燙熟；枸杞洗淨泡軟再汆燙；胡蘿蔔洗淨去皮切丁；小黃瓜洗淨去籽切丁；薑洗淨切片，以上材料皆做燙熟減菌動作後備用。
  
• 2.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
  
• 3.以熟食動作將作法1的材料瀝乾，倒入熟食碗中，再加入醬汁一起拌勻即可。