橄欖沙拉

• 【材　料】
• 紅心橄欖 1罐
• 新鮮柳橙 1個
• 青蘋果 1個

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 水 適量

• 【做　法】
• (1)將柳橙、青蘋果分別洗淨備用，柳橙切開將汁榨出後過濾去籽備用，將鹽、水攪拌均勻，青蘋果切丁去籽，泡過鹽水立即撈起濾乾備用。
• (2)將紅心橄攬由罐中取出濾乾水份，再與青蘋果丁、柳橙汁同時放入溶器，並拌均勻入味後，再放入冷藏約30分鐘冰涼後，即可取出盛入盤中食用。

• 【備　註】
• 因紅心橄欖較沒有味道，單獨食用口感不足，所以在此使用百香果、奇異果、哈蜜瓜、蘋果等水果，帶點甜又酸的天然口味，是非常對味的。