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食譜:橄欖沙拉
  • 【調 味 料】
  • 適量
  • 適量

  • 【做 法】
  • (1)將柳橙、青蘋果分別洗淨備用,柳橙切開將汁榨出後過濾去籽備用,將鹽、水攪拌均勻,青蘋果切丁去籽,泡過鹽水立即撈起濾乾備用。
  • (2)將紅心橄攬由罐中取出濾乾水份,再與青蘋果丁、柳橙汁同時放入溶器,並拌均勻入味後,再放入冷藏約30分鐘冰涼後,即可取出盛入盤中食用。
  • 【備 註】
  • 因紅心橄欖較沒有味道,單獨食用口感不足,所以在此使用百香果、奇異果、哈蜜瓜、蘋果等水果,帶點甜又酸的天然口味,是非常對味的。
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