玉米煎餅

  • 【做　法】
  • 1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。
  • 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
  • 3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
  • 4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
  • 5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
主菜 .種子核果類 .中式料理 .葷食
流行煎餅大集合
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