鹹豆漿

• 【材　料】
• 原味豆漿 350㏄
• 蘿蔔乾 100公克
• 蝦皮 30公克
• 油條 1/3條
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• A.糖 少許
• B.白醋 1小匙
• 香油 1/4小匙
• 醬油 少許

• 【做　法】
• 1.蘿蔔乾洗淨、瀝乾，入鍋炒乾水份，並加糖炒勻，盛起備用。
  
• 2.蝦皮沖洗、瀝乾水分，入鍋炒至香味溢出後（注意一定要炒香，否則會有蝦腥味）盛起備用。
  
• 3.油條切小段備用。
  
• 4.取一碗，裝入作法1的蘿蔔乾、作法2的蝦皮、及作法3的油條與蔥花，再倒入熱的原味豆漿，最後加入調味料B拌勻即可。