米漿核桃酪

  • 【做　法】
  • 1.蓬萊米洗淨，泡水約2小時備用。
  • 2.核桃、紅棗用熱水泡約1小時，再將核桃去膜、紅棗去籽備用。
  • 3.將作法1的蓬萊米、作法2的核桃、紅棗放入果汁機中，再加入400㏄的水，攪打成漿。
  • 4.取一鍋，倒入作法3打好的米漿拌煮，以大火煮至滾沸後，轉小火續煮約10分鐘，邊攪拌邊加入細砂糖，煮至糖融化。
  • 5.將果凍粉加水15㏄調勻後，倒入作法4中的鍋中，拌勻後熄火，盛入適當容器中待涼即可。
點心 .種子核果類 .中式料理 .素食
自己做豆漿米漿香濃又健康
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