烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
四季大腸
【材 料】
A.四季豆
150公克
大腸頭
1條
蒜頭
2顆
蔥
1支
B.蔥
1支
米酒
1大匙
薑片
2片
【調 味 料】
白胡椒粉
1大匙
鹽
1/2小匙
糖
1/2小匙
【做 法】
1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。
2.四季豆洗淨瀝乾,去頭尾及兩側粗筋;蒜頭切末;蔥1支切末,備用。
3.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的四季豆炸至變皺,撈起瀝油備用。
4.作法3原鍋,放入作法2的大腸頭段炸酥,撈起瀝油備用。
5.作法4鍋中留少許油,爆香蒜末、蔥末,加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
主菜
.
種子核果類
.
中式料理
.
葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
11/27/2008