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白果燜三冬
【材 料】
白果
12顆
冬菇
3朵
冬筍
1斤
冬菜
1大匙
胡蘿蔔
1/4個
醬油
1大匙
糖
1小匙
熱開水
2杯
【做 法】
1.冬菇洗淨,用溫水浸泡約10分鐘至軟後,將每一朵冬菇切成三塊狀;冬筍洗淨,切滾刀塊;胡蘿蔔削去外皮,洗淨並切塊備用。
2.將作法1的材料及其餘所有材料與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約5分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋即可。
【備 註】
冬菜本身味道較鹹,所以加點兒糖調味,口感會較順口,若不喜歡加糖後的口感,亦可將冬菜放在流動的清水中稍微沖洗一下,減低鹹味。
主菜
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種子核果類
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中式料理
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素食
用電鍋快鍋辦桌
上線日期:
1/1/2006