豆仁拌花生

• 【材　料】
• 熟花生 300公克
• 毛豆仁 100公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 少許
• 雞粉 少許
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.毛豆仁放入沸水中汆燙2分鐘，燙熟後撈出泡冰水；花生仁放入水中略微汆燙後撈出瀝乾，備用。
  
• 2.將作法１汆燙過的花生仁，加入蒜末與所有調味料拌勻，再放入作法1汆燙過的毛豆仁拌均勻即可。