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豆仁拌花生
【材 料】
熟花生
300公克
毛豆仁
100公克
蒜末
10公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
糖
少許
雞粉
少許
香油
1大匙
【做 法】
1.毛豆仁放入沸水中汆燙2分鐘,燙熟後撈出泡冰水;花生仁放入水中略微汆燙後撈出瀝乾,備用。
2.將作法1汆燙過的花生仁,加入蒜末與所有調味料拌勻,再放入作法1汆燙過的毛豆仁拌均勻即可。
開胃前菜
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種子核果類
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中式料理
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葷食
88道台灣人最愛下飯小菜
上線日期:
10/12/2009