蝦醬炒四季豆

• 【材　料】
• 四季豆 300公克
• 紅辣椒末 1/4小匙
• 大蒜末 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 蝦醬 1/2大匙
• 椰糖 1/2大匙
• 料理酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.四季豆洗淨，撕除老筋後切段，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有調味料和作法1四季豆段，轉至大火拌炒均勻即可。