綠豆薏仁粥

• 【材　料】
• 小米 1/2杯
• 薏仁 1/2杯
• 綠豆 1/2杯
• 清水 1200㏄

• 【調 味 料】
• 冰糖 80公克

• 【做　法】
• 1.薏仁洗淨，以等量的水浸泡30分鐘以上。
  
• 2.小米和綠豆洗淨，備用。
  
• 3.取湯鍋，放入清水，倒入小米、薏仁和綠豆，先以大火煮至滾沸，續煮滾3分鐘後，改以小火煮30分鐘至熟（一邊煮要一邊攪拌），再加入冰糖調味即可。