玉米筍炒百頁豆腐

• 【材　料】
• 玉米筍 150公克
• 百頁豆腐 120公克
• 小黃瓜 50公克
• 蔥段 10公克
• 蒜末 10公克
• 小蕃茄 30公克
• 鮮木耳 25公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 香油 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.玉米筍洗淨切段放入沸水中汆燙一下；鮮木耳切小片；小蕃茄對切；小黃瓜切小塊；百頁豆腐切三角片狀，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥段爆香，加入作法1的玉米筍、鮮木耳、小黃瓜拌炒均勻。
  
• 3.加入百頁豆腐、小蕃茄炒勻，加入所有調味料拌炒入味即可。