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芝麻麵茶
【材 料】
中筋麵粉
100公克
黑芝麻粉
30公克
二砂糖
2.5大匙
熱開水
600㏄
【做 法】
1.取一洗淨的乾鍋,放入麵粉以文火炒至淺棕色、且散發出香味(約炒3分鐘)。
2.接著加入黑芝麻粉炒勻,炒至散發出香味。
3.將作法2盛入碗內,並加入二砂糖。
4.分次沖入熱開水(邊加水邊拌勻),用湯匙調勻。
5.加至熱開水用畢,且麵茶拌至均勻一致無結塊即可。
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上線日期:
3/18/2011