薏仁漿(1)

  • 【做　法】
  • 1.薏仁洗淨，泡入冷水中淨泡約5小時，撈出瀝乾備用。
  • 2.將作法1薏仁放入果汁機中，倒入約1/4的水打成漿狀，備用。
  • 3.取一湯鍋，倒入剩餘的水煮開，加入作法2薏仁漿以小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘，加入冰糖攪拌均勻後熄火。
  • 4.待鍋中甜湯冷卻移入冰箱冷藏即可。
麵食 .種子核果類 .中式料理 .素食
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