花生煎餅(1)

  • 【做　法】
  • 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
  • 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
  • 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
點心 .種子核果類 .中式料理 .葷食
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