食譜:花生煎餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:花生煎餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩,加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀,靜置約30分鐘,備用。
  • 2.取一平底鍋加熱,倒入少量沙拉油,加入作法1的麵糊,用小火煎至定型後,放入混勻的花生粉與二砂糖,再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
  • 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後,翻面略煎熟,食用前切塊即可。
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