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紅豆煎餅
【材 料】
麵糊:
中筋麵粉
110公克
玉米粉
20公克
吉士粉
10公克
蛋液
1顆
水
180㏄
糖
25公克
配料:
紅豆餡
適量
【做 法】
1.中筋麵粉、玉米粉、吉士粉過篩,加入水、蛋液一起攪拌均勻成糊狀,靜置約30分鐘,備用。
2.取一平底鍋加熱,倒入少量沙拉油,倒入作法1的麵糊,用小火煎至定型後,放入紅豆餡,再將煎餅對折,翻面略煎熟,食用前切塊即可。
點心
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
7/18/2011