豆酥香辣四季豆

• 【材　料】
• 四季豆 300公克
• 蔥 10公克
• 薑 10公克
• 辣椒 5公克
• 豆酥 50公克

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1小匙
• 細砂糖 1大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
  
• 2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
  
• 3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
  
• 4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。