韓風豆渣香

• 【材　料】
• 豬五花薄片 100g
• 韓式泡菜 100g
• 豆渣 100g
• 長蔥 2根
• 芝麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 味醂 1小匙
• 鹽 少許
• 白芝麻 少許

• 【做　法】
• 1.將五花肉片切成適當長度，與少許醬油（份量外）略拌一下備用。
• 2.長蔥洗淨，斜切成3公分長段，略用油炒一下後盛起備用。
• 3.熱鍋，加入芝麻油、五花肉片炒至肉變色後，加入泡菜拌炒，再加入豆渣拌炒均勻，以調味料調味後盛盤，撒上白芝麻，擺上作法2的蔥即可。