芝麻涼粉

• 【材　料】
• 綠豆粉皮 2張
• 熟花生 50公克
• 蔥花 10公克
• 麻醬油膏 3大匙

• 【做　法】
• 1.熟花生壓碎備用。
  
• 2.涼粉切條狀置盤中，依序灑上蔥花、碎花生。
  
• 3.再淋上麻醬油膏，食用前拌勻即可。

• 【備　註】
• 涼粉是用綠豆製成的，口感Q軟風味清爽，非常適合拿來當涼拌菜，此外也可以當作主餐，加入芝麻油糕吃起來就像在吃涼麵，口感棒又有飽足感。