滷花生(3)

• 【材　料】
• 花生 300公克
• 八角 3粒
• 水 1000cc

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 糖 1小匙
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.先將花生洗淨泡水6小時，再洗淨瀝乾。
  
• 2.將作法1的花生放入電鍋內鍋中，加入調味料、八角、水，再放入電鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，關掉電源後待涼。
  
• 3.將作法2的花生盛盤並封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏至冰涼即可。