疑難雜症

• 【材　料】
• 炸花生 300公克
• 蒜苗 50公克
• 蔥 50公克
• 紅辣椒 50公克
• 香菜 50公克
• 小黃瓜 50公克
• 黃豆芽 50公克

• 【調 味 料】
• 白醋 1大匙
• 醬油膏 2大匙
• 糖 1大匙
• 辣油 1大匙
• 花椒油 2大匙

• 【做　法】
• 1.先將黃豆芽放入沸水中汆燙至熟，撈出後冰鎮備用。
  
• 2.將蒜苗、蔥、紅辣椒、香菜、小黃瓜切成粗丁狀，備用。
  
• 3.取一容器，將作法1的黃豆芽、作法2的材料、炸花生拌勻。
  
• 4.最後將所有調味料調勻後淋於作法3的材料上即可。