紅豆湯(2)

• 【材　料】
• 紅豆 300公克
• 水 1200cc

• 【調 味 料】
• 細砂糖 適量

• 【做　法】
• 1.紅豆洗淨後放入湯鍋中，加入1200cc水浸泡約2小時。
  
• 2.作法1浸泡後直接以開火煮開，續後撈去浮沫後關小火，再蓋上鍋蓋煮約40分鐘。
  
• 3.作法2煮至紅豆表面有略微爆開，依個人喜好加入適量的糖，略拌勻後關火燜約15分鐘即可。