薏仁飯

• 【材　料】
• 薏仁 1杯
• 白米 1杯
• 水 2杯半

• 【做　法】
• 1.薏仁及米洗淨後放入電鍋內鍋中，加入2又1/2杯的水浸泡約2小時。
  
• 2.作法1放入電鍋，外鍋放1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關蒸至跳起後拌勻即可。

• 【備　註】
• 薏仁熱量低，又富有飽足感，兼具美白與消水腫的功用，很適合女性食用，加入飯中一起蒸煮，方便又健康。