薏仁芝麻羹

• 【材　料】
• 薏仁 100公克
• 薏仁粉 4大匙
• 水 800cc
• 芝麻粉 6大匙

• 【調 味 料】
• 奶水 50cc
• 細砂糖 6大匙

• 【做　法】
• 1.薏仁洗淨放入鍋中，加入800cc的水浸泡4小時；薏仁粉加入4大匙水調成薏仁粉水。
  
• 2.將薏仁煮開，撈去浮沫，加蓋小火煮約30分鐘至熟。
  
• 3.加入芝麻粉及細砂糖攪拌均勻，再用作法1的薏仁粉水勾薄芡，加入奶水調勻即可。