黑豆酒

• 【材　料】
• 黑豆 100公克
• 紅棗 6粒
• 米酒 400㏄

• 【調 味 料】
• 冰糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.黑豆洗淨擦乾備用。
  
• 2.熱一鍋，開小火，放入作法1的黑豆，慢慢將黑豆炒約10分鐘至熟後，取出放涼備用。
  
• 3.將作法2的黑豆和紅棗放入瓶中，加入冰糖，再倒入米酒。
  
• 4.再將作法3的瓶蓋旋緊，放在陰涼處至少一週即可。