拌四喜

• 【材　料】
• 熟花生 100公克
• 毛豆 80公克
• 馬鈴薯 100公克
• 紅蘿蔔 80公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 少許
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨、去皮切丁，備用。
  
• 2.將毛豆、作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁放入沸水中燙熟，再加入熟花生略燙一下撈起瀝乾。
  
• 3.將作法2的材料與所有調味料混合拌勻，放入冰箱冰涼後即可食用。