花生

• 【材　料】
• 花生仁 600公克
• 水 5000cc

• 【做　法】
• 花生仁洗淨後放入滾水中，以中大火煮至水再次煮開，再蓋上鍋蓋轉小火煮50分鐘，至花生軟爛即可。

• 【備　註】
• 有些品種不易煮爛，可同時加入1/2大匙的蘇打粉同煮，即可縮短烹煮的時間。