蜜汁腰果

• 【材　料】
• 生腰果 200公克

• 【調 味 料】
• 糖 150公克
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.生腰果加水（份量外）煮約2分鐘後，撈出瀝乾備用。
  
• 2.熱鍋，加入所有調味料煮勻，將作法1的腰果下鍋，轉微火煮約3分鐘後，熄火浸泡約1小時，再將糖水瀝乾備用。
  
• 3.另熱一鍋，倒入是量沙拉油，以中火冷油放入作法2的腰果，持續以中火炸約8分鐘，至腰果略黃撈出瀝乾油即可。