巧克力脆片

  • 【做　法】
  • 1.將苦甜巧克力切碎，放入鍋中隔水加熱至溶化（溶化後的溫度不要超過45～50℃）。
  • 2.取王米脆片、熟杏仁角以及米香粒放入溶化的作法1溶化的苦甜巧克力內攪拌均勻。
  • 3.將作法2的材料倒入模型中整型，放入冰箱冷藏至定型即可（冬天可置於室溫下）。
點心 .種子核果類 .西式料理 .素食 .玉米脆片做點心
快樂廚房雜誌第61期
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