荳蔻杏仁果

• 【材　料】
• 苦甜巧克力 200公克
• 烤熟杏仁果 200公克
• 可可粉 100公克
• 荳蔻粉 2公克

• 【做　法】
• 1.將苦甜巧克力隔水煮溶，加入荳蔻粉拌勻。
  
• 2.在作法1中加入烤熟杏仁果，並均勻的裹上巧克力。
  
• 3.再將作法2的杏仁果一顆顆夾到可可粉內裹勻即可。

• 【備　註】
• 味好美選取荳蔻樹上成熟、大顆、果實完整的籽，乾燥而成。內含的荳蔻精油豐富，香氣濃郁。荳蔻嚐起來有甜甜、一些辛辣及一點點苦苦的味道。聞起來有香甜及類似柑橘清香的氣味。適合肉類、海鮮、根莖類蔬菜、甜點的料理方式。