肉桂核桃脆果子

  • 【做　法】
  • 1.無鹽奶油加熱融化；核桃剝小塊，備用。
  • 2.低筋麵粉、玉米粉過篩，加入其餘將材料B，倒入雞蛋拌勻，再加入作法1融化的無鹽奶油。
  • 3.將作法2攪拌均勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏約15分鐘，此即為餡皮。
  • 4.取出冷藏過的餡皮，依序取適量餡皮包入作法1核桃塊至餡皮用完，將包好的核桃果子排在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火、下火皆150℃烘烤約20分鐘即可。
點心 .種子核果類 .中式料理 .葷食 .自己做脆果子
快樂廚房雜誌第64期
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