花生甜粥

• 【材　料】
• 花生仁 200公克
• 小薏仁 100公克
• 紅棗 12粒
• 水 1500㏄

• 【調 味 料】
• 細砂糖 100公克

• 【做　法】
• 1.花生仁洗淨瀝乾水份，泡入冷水中浸泡約5小時後撈出瀝乾備用。
  
• 2.紅棗洗淨泡入冷水中備用；小薏仁洗淨，瀝乾水份備用。
  
• 3.取一深鍋，加入水和作法1的花生仁，以大火煮至滾沸後轉至小火，蓋上鍋蓋煮約30分鐘，再加入作法2小薏仁和紅棗煮約20分鐘，倒入細砂糖攪拌至細砂糖溶解即可。

• 【備　註】
• 紅棗選用小粒去籽紅棗即可。去籽的紅棗才不會太過燥熱上火，如果買來的紅棗帶籽，可以泡入冷水中軟化後剖開去籽即可。