涼拌四季彩椒

• 【材　料】
• 四季豆 120公克
• 紅甜椒絲 30公克
• 黃甜椒絲 30公克
• 熟白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1/2小匙
• 白醋 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.四季豆去頭尾，洗淨放入沸水中汆燙熟，撈出泡冰水備用。
  
• 2.黃甜椒絲、紅甜椒絲放入沸水中汆燙一下，撈出泡冰水備用。
  
• 3.將作法1的四季豆切絲，放入大碗中，再加入作法2的黃甜椒絲、紅甜椒絲以及所有調味料拌勻。
  
• 4.食用時撒上熟白芝麻拌勻即可。