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【材 料】
四季豆
120公克
紅甜椒絲
30公克
黃甜椒絲
30公克
熟白芝麻
適量
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
糖
1/2小匙
白醋
1小匙
香油
少許
【做 法】
1.四季豆去頭尾,洗淨放入沸水中汆燙熟,撈出泡冰水備用。
2.黃甜椒絲、紅甜椒絲放入沸水中汆燙一下,撈出泡冰水備用。
3.將作法1的四季豆切絲,放入大碗中,再加入作法2的黃甜椒絲、紅甜椒絲以及所有調味料拌勻。
4.食用時撒上熟白芝麻拌勻即可。
開胃前菜
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種子核果類
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中式料理
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素食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/15/2016