火腿玉米濃湯(2)

• 【材　料】
• 玉米醬 1罐
• 火腿片 3片
• 洋蔥丁 1大匙
• 雞蛋 3顆
• 水 500㏄
• 太白粉水 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.火腿切丁；雞蛋打散成蛋液，備用。
  
• 2.水倒入湯鍋中煮至滾沸，加入作法1玉米醬、洋蔥丁、鹽以及火腿丁。
  
• 3.待作法2再次滾沸，倒入太白粉水勾芡，再倒入作法1蛋液即可。

• 【備　註】
• 玉米醬的澱粉含量高，如果在湯鍋中的水還沒滾沸時就倒入，容易沉底煮焦，所以一定要在水滾後再倒入玉米醬喔。