食譜:火腿玉米濃湯(2):www.ytower.com.tw

食譜:火腿玉米濃湯(2)

  • 【做 法】
  • 1.火腿切丁;雞蛋打散成蛋液,備用。
  • 2.水倒入湯鍋中煮至滾沸,加入作法1玉米醬、洋蔥丁、鹽以及火腿丁。
  • 3.待作法2再次滾沸,倒入太白粉水勾芡,再倒入作法1蛋液即可。
  • 【備 註】
  • 玉米醬的澱粉含量高,如果在湯鍋中的水還沒滾沸時就倒入,容易沉底煮焦,所以一定要在水滾後再倒入玉米醬喔。
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