蒜味醬汁烤玉米

• 【材　料】
• 玉米 2支
• 青蔥 1支
• 蒜頭 8顆

• 【調 味 料】
• 龜甲萬料亭和露 2大匙
• 龜甲萬醬油膏 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 糖 1小匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.玉米去皮去絲洗淨；青蔥與蒜頭都切成碎狀，備用。
  
• 2.所有的調味料與作法1的蔥碎、蒜碎混合攪拌均勻成醬汁。
  
• 3.玉米放入攪拌均勻的醬汁中，醃漬約10分鐘備用。
  
• 4.再將作法3的玉米放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約5分鐘取出刷上醬汁，再繼續放入烤箱裡面烤上色即可。

• 【備　註】
• 因為玉米是圓柱形的，所以放在烤箱中燒烤時，醬汁會流到盤底，使得上方的醬汁較少起口感會較乾，所以烤一陣子就把玉米取出再度刷上醬汁，在放入烤箱中燒烤，風味與口感都會較佳，不過不要刷太多醬汁以免過鹹。