花生冰(1)

• 【材　料】
• 花生仁 150公克
• 水 600cc
• 花生醬 80公克
• 糖 60公克
• 玉米粉水 適量

• 【做　法】
• 1.花生仁洗淨、泡水5小時後瀝乾，放至冷凍庫一晚。
  
• 2.次日取出作法1冰過的花生仁，加水放入電鍋中，外鍋加2杯水，煮至開關跳起後燜10分鐘取出。
  
• 3.作法2煮好的花生仁放入花生醬攪拌均勻，續加入糖煮勻，續加入玉米粉水勾芡，待涼裝入容器中即可。

• 【備　註】
• 可選去殼去膜的花生，或直接取用市售花生湯的花生仁，花生醬則選用塗抹吐司的即可。