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食譜:花生冰(1)

  • 【做 法】
  • 1.花生仁洗淨、泡水5小時後瀝乾,放至冷凍庫一晚。
  • 2.次日取出作法1冰過的花生仁,加水放入電鍋中,外鍋加2杯水,煮至開關跳起後燜10分鐘取出。
  • 3.作法2煮好的花生仁放入花生醬攪拌均勻,續加入糖煮勻,續加入玉米粉水勾芡,待涼裝入容器中即可。
  • 【備 註】
  • 可選去殼去膜的花生,或直接取用市售花生湯的花生仁,花生醬則選用塗抹吐司的即可。
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