五穀米飯(1)

• 【材　料】
• 五穀米 300公克
• 白米 200公克
• 水 550cc

• 【做　法】
• 1.五穀米洗淨，用清水浸泡5小時；白米洗淨瀝乾水分。
  
• 2.作法1的五穀米、白米放入電鍋內鍋中拌勻，加入550cc水。
  
• 3.電鍋外鍋加入1又1/2杯水，放入內鍋煮至開關跳起，開蓋翻鬆再蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。

• 【備　註】
• 市售五穀米的配方在比例上略有差異，常見的組成有糙米、小米、薏仁、蕎麥、紫米、紅扁豆等等，一次可以吃到多種營養成分，是其優點。在煮飯時建議還是加入一定比例的白米，才適合全家一起食用，吃起來口感、香氣都能提升。