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食譜:五穀米飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.五穀米洗淨,用清水浸泡5小時;白米洗淨瀝乾水分。
  • 2.作法1的五穀米、白米放入電鍋內鍋中拌勻,加入550cc水。
  • 3.電鍋外鍋加入1又1/2杯水,放入內鍋煮至開關跳起,開蓋翻鬆再蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 市售五穀米的配方在比例上略有差異,常見的組成有糙米、小米、薏仁、蕎麥、紫米、紅扁豆等等,一次可以吃到多種營養成分,是其優點。在煮飯時建議還是加入一定比例的白米,才適合全家一起食用,吃起來口感、香氣都能提升。
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