百合蓮子粥

• 【材　料】
• 珍珠米 150公克
• 豬肉 120公克
• 蓮子 40公克
• 白果 40公克
• 百合 40公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.珍珠米洗淨並泡水2小時。
  
• 2.蓮子、白果洗淨並瀝乾水份備用；百合洗淨泡軟備用。
  
• 3.豬肉洗淨瀝乾水份，切丁備用。
  
• 4.將作法1、作法2的蓮子一起放入內鍋中，加入水後外鍋放入1杯水，煮至開關跳起後燜約5分鐘。
  
• 5.於作法4中續入作法2的白果、百合及作法3，再於外鍋中加入１杯水，煮至開關跳起後燜約5分鐘，最後加入所有調味料一起拌勻，即完成。

• 【備　註】
• 此道粥品能舒緩胃部不適，因此在寒冷的冬季裡，喝上一碗暖和的百合蓮子粥，更能暖體，因此相當適合胃口不佳的人食用。