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百合蓮子粥
【材 料】
珍珠米
150公克
豬肉
120公克
蓮子
40公克
白果
40公克
百合
40公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
米酒
1/2大匙
【做 法】
1.珍珠米洗淨並泡水2小時。
2.蓮子、白果洗淨並瀝乾水份備用;百合洗淨泡軟備用。
3.豬肉洗淨瀝乾水份,切丁備用。
4.將作法1、作法2的蓮子一起放入內鍋中,加入水後外鍋放入1杯水,煮至開關跳起後燜約5分鐘。
5.於作法4中續入作法2的白果、百合及作法3,再於外鍋中加入1杯水,煮至開關跳起後燜約5分鐘,最後加入所有調味料一起拌勻,即完成。
【備 註】
此道粥品能舒緩胃部不適,因此在寒冷的冬季裡,喝上一碗暖和的百合蓮子粥,更能暖體,因此相當適合胃口不佳的人食用。
粥品
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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用電鍋輕鬆燉養生粥
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
10/27/2017