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食譜:百合蓮子粥
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 米酒 1/2大匙

  • 【做 法】
  • 1.珍珠米洗淨並泡水2小時。
  • 2.蓮子、白果洗淨並瀝乾水份備用;百合洗淨泡軟備用。
  • 3.豬肉洗淨瀝乾水份,切丁備用。
  • 4.將作法1、作法2的蓮子一起放入內鍋中,加入水後外鍋放入1杯水,煮至開關跳起後燜約5分鐘。
  • 5.於作法4中續入作法2的白果、百合及作法3,再於外鍋中加入1杯水,煮至開關跳起後燜約5分鐘,最後加入所有調味料一起拌勻,即完成。
  • 【備 註】
  • 此道粥品能舒緩胃部不適,因此在寒冷的冬季裡,喝上一碗暖和的百合蓮子粥,更能暖體,因此相當適合胃口不佳的人食用。
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